Sudáfrica

Blancos, negros, mestizos, asiáticos… 11 idiomas reconocidos oficialmente…  Lo llaman la Nación Arco Iris y con razón. Esta riqueza de razas y culturas tiene su reflejo en la cocina, que presenta sabrosas combinaciones llenas de color con sabor a cilantro, especies indonesias, jengibre y zumo de tamarindo. Y en la música, que es parte fundamental de la vida sudafricana, con gran variedad de géneros, que van desde la música tradicional africana al hip-hop, y se puede escuchar en directo una noche cualquiera en infinidad de locales por todo el país.
Sudáfrica es la puerta de entrada perfecta al África negra. La vista desde la ventana de un vagón de 1989 con sus traqueteos te transporta a la época de los safaris llenos de encanto y romanticismo, y se pueden contemplar los magníficos viñedos rodeados de montañas y antiguas bodegas de arquitectura victoriana, pasando por hermosos pueblos con nombres evocadores que recuerdan su pasado colonial. Y es un destino excelente para vivir la naturaleza en familia: ballenas, focas, pingüinos… Y, si hay valor, hasta nadar entre tiburones.